福州

福州、中国

福建省の省都は、経済改革が数十年前に始まったために、国の野心的なロードマップの一環として、外の世界に向かって開かれた最初の14都市の一つです。閩江（びんこう）は2,200年を経た旧市街を通って泰平に流れます。街は東シナ海の海岸に位置し、15世紀の明王朝の野心的な航海ピットストップでした。海神崇拝のための多数の宗教施設は海と地域の密接な関係を反映しています。

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• 三坊七巷

  三坊七巷の45ヘクタールの地区は、伝統的な中国の通路と家屋の複雑なパッチワークのようになっています。そして、「中国明清建築の屋外博物館」として広くアナウンスされています。

• 鼓山

  鼓山周辺は風致地区に指定されており、高さ969メートルの山頂からのマウンテン・ビューは行政区の最高の山岳地トップ10のうちの一つです。時に聞こえる激しい風のうめき声や叩きつける雨の音を称して、中国の「マウント・ドラム」と言われています。その名の通り、谷を通って反響し滑らかなドラムの表面に巨大な岩がついたという伝説が言い伝えられているような音を聞くことがあります。

• 青雲山

  雲をつんざくような山頂、渓谷を配しての蛇行流れ、深い谷、躍動する滝、切り立った崖や高山草原、この風光明媚なエリアは、野鳥の自然保護区になっており、魅力的な生態観察ができる観光地とされています。

• 西湖公園（ウェストレイクパーク）

  福州で最も保存状態の良い古典庭園で、絶妙な風景の中を散策すれば、福建省のオペラを歌う長老の姿に出くわします。水面を渡る風はさわやかです。

• 開元寺

  唐王朝へ遡るほどの歴史を持つ仏教崇拝の寺院は、78,000平方メートルの聖地を擁し、福州最古で、福建省最大の寺院です。崇拝者は叩頭し、高い台座に重量50トンの巨大な仏像の前で祈りを捧げます。

  
  
  
• 福州菜

  福州は「閩菜（ミンツァイ）」と称される福建料理を食し、中国八大料理の一つに数えられています。「仏跳墙」という言葉が知られています。「あまりの美味しさゆえに、香りをかいだ僧侶が瞑想を続けられずに墙（垣根）を飛び越えて食べに来る」といわれるほどおいしい料理です。